Buffet- Vorschlag

Zum Empfang

~in Gläschen~

 Hausgebeiztes Lachstatar

mit Clementinensaft, Mohn,

Haselnuss und Wodka

an leichtem Zimtdip

***

Hackfleischbällchen

an Püree von jungen Erbsen

***

Würfel vom Rindfleisch

an Schnittlauch Meerrettich Schmand

***

Hähnchenbrust

in feiner Thunfischcreme

***

Ofenfrischer Brotkorb

... der Hauptgang...

Balsamico Braten vom Rind

im eigenen Sud und Kräutern geschmort

***

Gebratenes Zanderfilet

mit Pfifferling- Wirsing Gemüse

***

Semmelknödel und Zopfnudeln

***

Frische Gemüsepfanne je nach Saison

Dessertauswahl

Hausgemachtes Schokoladenmousse

***

Mascaponecreme

an Marzipan Kirschen

***

Käsewürfel mit Oliven

Wir entwickeln die passende Speiseauswahl gerne mit Ihnen zuammen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf.