Buffet- Vorschlag

Zum Empfang

~in Gläschen~

Hausgebeizte Lachswürfel

in Schmandcreme

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Würfel vom gekochten Rindfleisch

in feiner Schnittlauch-Meerrettichcreme

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Kartoffelsalat (vegetarisch)

an Fleischwurstwürfel

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Mousse von grünen Erbsen (vegetarisch)

mit Hackfleischbällchen und einem Hauch Chili

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Rote Bete

an Ziegenfrischkäse

und Walnüssen

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Ofenfrischer Brotkorb

... der Hauptgang...

Steakhüfte vom Rind rose und durch gebraten

-frisch am Buffet aufgeschnitten-

an Pfifferling-Pfefferrahm

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Schweinelende am Stück

mit frisch am Buffet geschmorten Zwiebeln

 und hausgemachter Kräuterbutter

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Ofenkartoffeln und Butterspätzle

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Winterliche Gemüsepfanne

mit Spitzkohl, Wirsing, Bohnen und Karotten

am Buffet frisch zubereitet

Dessertauswahl

Hausgemachtes Schokoladenmousse

verfeinert mit Eierlikör

und Windbeutel

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Cremiger Joghurt

an Himbeeren

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Käsewürfel

mit Oliven

Wir entwickeln die passende Speiseauswahl gerne mit Ihnen zuammen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf.