Kulinarische Genüsse auch mal anders....

Flying Buffet

 -Kalt-

Marinierte Gelbe Bete

mit schwarzen Linsen und Räucherlachs

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Cremige Polenta

mit getrockneten Tomaten, Oliven

und Hackfleischbällchen

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Gehobelte Gurke in Schafskäse Sud

und rosa Pfefferbeeren

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Mousse von Kichererbsen

mit Kräutern, einem Hauch Knoblauch

an Hähnchenbrustwürfel

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Süßes Spargeldessert

mit Vanille und Erdbeeren

Flying Buffet

 -Warm-

Blutwurst

mit Kartoffel-Apfel-Stampf

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Rinderragout auf Knöpfle

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Kleine Semmelknödel

in pikantem Pilzragout

Das Dessert - die Krönung

Frische Apfelragout

an Weinschaumcreme

mit Riwwele

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Süßes Spargeldessert

mit Vanille und Erdbeeren

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Handkäs´ mit Mussik

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